Мармиты для ресторанов и кафе

Товары с 1 по 11 из 11
Вид:
Мармит EKSI 721R63-1
Код товара: 272842
Артикул: 721R63-1eksi
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для вторых блюд
Объем номинальный (л)
9
Наличие: на складе
Ваша цена:
5 965 руб.
Мармит EKSI 8031L
Код товара: 275903
Артикул: 8031L
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для гарниров и супов
Объем номинальный (л)
5
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
2 801 руб.
Мармит EKSI для первых блюд 51588S
Код товара: 275904
Артикул: 51588S
Страна: Китай
Диаметр (мм)
360
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Мощность (Вт)
400
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
6 460 руб.
Мармит EKSI Для первых блюд 61383 (прямоуг., с крышкой Roll Top, 2 емкости)
Код товара: 142608
Артикул: 61383
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для первых блюд
Принцип работы
за счет горелок
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
11 143 руб.
Мармит EKSI Индукционный 52293 (круглый, 5л)
Код товара: 139758
Артикул: 52293
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь, стекло
Назначение
для гарниров и супов
Объем номинальный (л)
5
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
13 544 руб.
Мармит EKSI Индукционный 60293 (2/3, со смотровым окном)
Код товара: 142609
Артикул: 60293
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для вторых блюд
Принцип работы
индукционный
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
15 024 руб.
Мармит EKSI Индукционный 62593 (прямоуг., 1/1, 8,5л)
Код товара: 139756
Артикул: 62593
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь, стекло
Назначение
для вторых блюд
Объем номинальный (л)
8,5
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
19 428 руб.
Мармит EKSI нагревательный элемент 305
Код товара: 139762
Артикул: 305
Страна: Китай
Материал изготовления
нержавеющая сталь+ пластик
Мощность (Вт)
350
Напряжение (В)
220
Наличие: на складе
Ваша цена:
2 140 руб.
Мармит EKSI Прямоугольный 751L63-1 (1/1, складное основание)
Код товара: 139761
Артикул: 751L63-1
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для вторых блюд
Особенности
складное основание
Наличие: на складе
Ваша цена:
2 589 руб.
Мармит EKSI Прямоугольный 771L63-1 (1/1)
Код товара: 139984
Артикул: 771L63-1
Страна: Китай
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Назначение
для вторых блюд
Принцип работы
за счет горелок
Наличие: ожидается поступление, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
3 060 руб.
Мармит EKSI Электрический 51588 (для первых блюд, 10л)
Код товара: 139760
Артикул: 51588
Страна: Китай
Диаметр (мм)
360
Материал изготовления
Окрашенная сталь
Мощность (Вт)
400
Наличие: на складе, в зале
Спрашивайте скидку на товары из выставочного зала. Тел: 8 495 785-2111
Ваша цена:
4 239 руб.
Товары с 1 по 11 из 11
Вид:
Мармит – это кастрюля или гастроемкость, предназначенная для хранения готовых блюд в теплом виде. Используется на профессиональных кухнях в заведениях общественного питания – кафе, ресторанах, в столовых, на базах отдыха. Использование мармитов повсеместно на кухнях, где постоянно идет подача горячих блюд, приготовленных ранее.
 
Для того, чтобы еда сохраняла температуру, используются мармиты с крышкой или без. Как правило, открытые мармиты применяются в заведениях, где посетитель видит содержимое прямо на витрине с выложенными продуктами: в заведениях быстрого питания, в гастроотделах супермаркетов.
 
Различаются следующие виды мармитов:
  • мармит без подогрева продуктов, всегда используется с крышкой – чаще всего на выездных мероприятиях и для кейтеринга;
  • мармит электрический – чаще всего используется на профессиональных кухнях, блюда сохраняются теплыми за счет постоянного электрического подогрева;
  • индукционный мармит – необходим для сохранения продуктов в емкостях, пригодных для использования на индукционной варочной поверхности;
  • мармит с механическим нагревом от горелки или свечи, обычно используется дома, или в заведениях при определенной подаче блюд – фондю, азиатских супов;
  • настольный мармит – может быть без подогрева, так и с нагревом от горелки, электричества или индукционного типа.
Также мармиты классифицируются по материалу, из которого изготовлена чаша – существуют стальные, керамические, каменные мармиты. Чаще всего на профкухнях используются мармиты из стали – гигиеничного материала, из которого одинаково легко изготовить емкости разных объемов.
 
Для использования на больших профессиональных кухнях в заведениях с постоянным притоком посетителей лучше приобрести мармит с несколькими емкостями, позволяющими сохранять в подогретом виде больше одного блюда при едином источнике энергии.
 
Мармиты с одной кулинарной емкостью могут использоваться на небольших кухнях, где нет большого выбора блюд, нуждающихся в постоянном нагреве.
  1. Контроль качества товаров осуществляется непосредственно специалистами компании, что позволяет гарантировать соблюдение всех норм и требований, предъявляемых к оборудованию для профессиональной кухни, хлебопекарных производств и предприятий ритейла.
  2. Каждая торговая марка включает полную линейку оборудования. Специалисты компании разработают технологический проект, помогут приобрести необходимое оборудование и аксессуары одной ТМ, осуществят доставку, монтаж, обучение персонала и предоставят послепродажное обслуживание.
  3. Благодаря длительному опыту работы с поставляемым оборудованием квалифицированные технологи компании «Торговый Дизайн» готовы предоставить клиентам свои наработки, позволяющие в кратчайшие сроки ввести оборудование в эксплуатацию и обучить персонал работе на нем.
  4. «Торговый Дизайн» полностью берет на себя сервисное обслуживание и поставку запчастей и комплектующих к оборудованию эксклюзивных торговых марок, а также обеспечивает их постоянное наличие на складах Москвы и регионов, что существенно экономит время клиентов.
  5. Реализация эксклюзивных торговых марок позволяет компании «Торговый Дизайн» вести гибкую ценовую политику и предлагать своим клиентам оборудование разных ценовых категорий на выгодных условиях.